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吃烤鴨的好處：

一.鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。

所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

二.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

三.鴨肉性寒，味甘，咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。